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A los 17 años comenzó su carrera gastronómica en la prestigiosa escuela Lenôtre, donde se recibió de panadero y pastelero. Y en el casi presente. Así, las instrucciones para cocinar se combinan en Al natural con textos del chef sobre diferentes temas, con sus ejes siempre presentes:


Comments
  1. Kira:

    Brando Recetas para compartir. Salar el consomé obtenido.

  2. Amari:

    Colocar en un bol, agregar el yogur y aligerar con un poco de jugo de limón si fuera necesario. Olivier Falchi es el chef ejecutivo del restaurante Le Sud ubicado en el Hotel Sofitel de la calle Arroyo y hace unos meses lanzó su primer libro de cocina con recetas francesas y argentinas y una exquisita selección de fotos.